Ho ricevuto 2 bottiglie da un importatore di vino belga che ho conosciuto per motivi di lavoro. Secondo lui è un'ottima birra che mantiene la tradizione dei frati che dal 1925 hanno iniziato a produrla nel loro monastero di Ghent. Jozef Van Steenberge oggi ha rilanciato questa birra non pastorizzata che dal 1982 viene fatta rifermentare la seconda volta in bottiglia.Bionda, colore chiaro, sentore di malto e caramello, rotonda al palato. Segue una mia scheda di valutazione.
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