LA PRIMA BIRRA FATTA CON IL LAMBRUSCO

Cantine Ceci di Torrile (Parma), storica azienda produttrice di Lambrusco, ha creato la prima bionda al mondo con i lieviti del Lambrusco. Si chiama Birra di Parma, nelle versioni Oro (chiara) e Bronzo (ambrata). Da un’idea della famiglia Ceci in collaborazione con Leonardo Di Vincenzo del Birrificio del Borgo (Rieti), una birra non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia con i lieviti del vino.