PROVATA PER VOI: COMMEMORATIVE ALE

Anche oggi ho provato una birra giapponese ad alta fermentazione: COMMEMORATIVE ALE della KIUCHI BREWERY. Questa a differenza di altre birre giapponesi mi ha un pò deluso: schiuma inesistente (fattore negativo per la maggior parte delle birre),poco corpo e sentori di malto molto deboli e poco persistenti. Andando a spulciare la scheda tecnica, ho notato che oltre ad avere 4 varietà di luppoli, aveva anche molte spezie, come la vaniglia, il coriandolo, la buccia di arancia etc.; al naso e nel retrogusto però non sono riuscito a sentirle. Mi spiace, ma sicuramente questa birra non mi ha lasciato nessuna impressione positiva.