PROVATA PER VOI: HOBO

Oggi ho deciso di imbattermi in una birra svizzera, anche se del canton Ticino,dall'etichetta accattivante, giovanile e "...esagerata". Parliano della birra artigianale HOBO, stile IPA, della Bad Attitude. Colore ambrato, limpida (anche se con moltissimo sedimento sul fondo per una bottiglia da 33 cl.)e con una schiuma fragrante e persistentissima,tanto che non pensava di andarsene dal bicchiere anche dopo che avevo terminato di bere tutta la birra.All'olfatto evidenti i sentori di luppolo anche se con intensità debole, mentre il suo corpo lasciava molto a desiderare, in quanto non riempiva il palato, con un finale decisamente "liscio". Anche l'amaro, caratteristica di questo stile di birra, non era evidentissimo e con un finale corto. Andando infatti a spulciare il sito della Bad Attitude e consultando la scheda tecnica della HOBO,ho trovato questa nota: "Birra pensata per essere dissetante,per non richiedere eccesso di cognizione, per essere bevuta nei vagabondaggi serali lungo le strade". Nulla di più vero!